手作り味噌の作り方、材料販売　福島県本宮市

ある朝の　かなしき夢のさめぎわに
　　　鼻に入り来しみそを煮る香よ。　（石川啄木）

とあるように、朝げの食卓に立ちのぼる味噌汁の香り。この一杯の味噌汁が、一日の活力の源となります。それは私達が日本人だからです。

母から受け継がれた日本の味、福島の風土に育てられた郷土の味、私達もまた育み、子供に孫に伝えてゆきたい。その願いを込めて当店の製品は、国内産丸大豆、福島産上質米を豊富に使用して昔ながらの木の樽で、一年間自然に発酵させたもので、保存料などの添加は一切ない手作りの天然醸造味噌です。
糀和田屋・マルワの手作り糀味噌が、皆さんの楽しく健康的な食生活の一助となれば幸福です。

福島県ブランド認証制度とは

福島県ブランド認証制度は、福島県の多彩な風土の中で育まれた豊富な県産品の中から、福島県の誇りともいうべき選りすぐりの産品を選定・認証し、本県のトップランナーとして、全国・世界に向けた戦略的な売り込みを行い、県産品の知名度向上、競争力の強化を図り、本県経済の活性化を目指すために創設した制度です。
佐藤雄平　福島県知事
（『福島民報紙　２００８年３月２３日全面広告記事』より抜粋）

糀和田屋の味噌

現在『みそ』のブランド認証産品は３品。
そのうちのひとつが、『糀和田屋の味噌』です。

手作り味噌

糀和田屋の手作り仕込み味噌です。
ご家庭で簡単に本格派の味を再現できます。

おいしい味噌汁

日本の朝げに欠かせない味噌汁。
おいしい味噌汁を作るためのポイントをご紹介。

おいしいお漬け物

味噌汁と並んで欠かせない一品、お漬け物。
糀和田屋の糀を使ったおいしいお漬け物の作り方。

あったか甘酒

糀で作った甘酒だから、お子様でも安心して飲めます。
からだの底からあったまる甘酒。夏は冷やしてどうぞ。